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豆角捞面条的做法大全家常窍门

作者:admin 日期:2022-09-20 17:06:11 浏览: 分类:美食攻略

豆角捞面条的做法大全家常窍门

豆角捞面条的做法大全

步骤一:碗中加入150克面粉,加2克盐增加筋性,一半用180毫升左右的温水和面,然后用筷子搅成面絮状,再用手揉成面团,盖上保鲜膜醒面一个小时步骤二:碗中放入100克面粉,加入150毫升左右的冷水,和成面团,盖上保鲜膜醒面半个小时,这个时间可以去准备配菜,豆角去头,洗净,焯水备用。步骤三:锅中加入适量食用油,加入蒜末炒香,然后加入豆角,翻炒均匀,加入适量盐和生抽,翻炒均匀,盛出备用步骤四:把醒好的面拿出来,放在案板上,搓成长条,分成大小均匀的小剂子,将每个小剂子用手按扁,放到案板上,用双手指着压扁,注意要用手按扁,然后再次轻轻擀薄,在用手按扁,一面刷上油,撒一些淀粉,防止粘连,擀成薄薄的饼

6、锅中放入适量的油,将饼放下去,煎至两面金黄,盛出,吃的时候撒上一些辣椒酱,吃起来香辣酥脆

7、锅中放入适量的油,放入蒜末炒香,再放入豆瓣酱炒出红油

8、然后再放入煎好的饼,翻炒均匀

9、最后加入适量的盐、生抽、香醋、鸡精,翻炒均匀即可出锅

10、一份简单的辣炒饼

原料:

面粉适量、鸡蛋适量、生菜适量、火腿肠适量、胡萝卜适量、辣椒适量、蒜适量、芝麻适量、香菜适量。

做法:

1、面粉中加入适量的温水,和成面团,然后盖上盖子醒30分钟。

2、制作油酥:碗中加入适量的面粉、淀粉、辣椒粉、蒜末、线椒圈、十三香、芝麻、香菜。

3、热锅凉油,放入花椒爆香,捞出花椒。

4、然后放入碗中加入适量的水,调入盐、糖、生抽、醋、鸡精、辣椒油。

5、面团揉均匀,切成小剂子,用手按扁。

6、放入馅料包好,尽量多包点,吃不完的可以放冷冻室,下次吃时取出不用解冻。

7、锅里烧开水,放入馄饨煮熟。

豆角面条怎么做好吃家常做法大全集

8、煮熟的馄饨加入适量的盐、胡椒粉、香菜、虾、紫菜。

9、锅里加入油,倒入蛋液,紫菜炒至松散,加入肉汤。

10、放上虾干,开吃吧!

三、草帽馄饨食材

猪肉馅250克、草帽50克、馄饨皮250克、草帽50克、鸡蛋1个、香菜适量、紫菜适量、盐适量、鸡精适量、白胡椒粉适量、姜适量、香葱适量。

做法

1、肉馅中加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、姜末、香葱碎和适量的水搅拌均匀,制成馅料。

2、加入虾干拌匀,制成馄饨皮备用。

3、将适量的馄饨皮放入折耳根卷起,将肉馅制成馄饨皮的形状。

4、将包好的馄饨皮放入锅内,加入适量的水,加入少许的盐,放入馄饨皮。

5、另外加入少许的盐,水开后放入紫菜,再次煮开即可。

4、猪肉馄饨食材:猪肉馅250克、紫菜适量、香菜适量、盐适量、香油、生抽适量、五香粉适量、花生油适量

做法:

1、肉馅中加入盐、生抽、香油、五香粉、花生油搅拌均匀,然后加入香菜碎拌匀。

2、然后加入紫菜、香油拌匀即可。

三鲜豆皮拌粉丝

食材:豆皮2张、胡萝卜1根、菠菜3根、木耳适量、香菇5朵、大蒜2瓣、白糖1勺、醋2勺、酱油1勺、辣椒油1勺、香油1勺、花生油2勺、盐适量、香菜适量。

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