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怎么做芡实米,适合胃不好的人群食用

作者:admin 日期:2022-11-24 17:12:42 浏览: 分类:美食攻略

怎么做芡实米

是每个家庭中,尤其是在阴湿、重潮湿的天气里,人们经常会感觉精神倦怠、吃不香睡不好。有了这一道凉拌芡实,能解决

这个问题,芡实米经过开水烫之后吃,营养价值不流失,更容易消化吸收,很适合胃不好的人食用,也适合胃不好的人群食用。

芡实除了补脾肺,还有强筋健骨的作用,是骨节比拟的最佳滋补品。但是芡实性味甘涩涩,归脾胃经

【主料】芡实150克

【调料】米醋30克

做法1、取60克芡实洗净,浸泡在清水中24小时

2、锅中加入1000克米醋,25克白糖,清水适量

3、用小火煮至糖化,汁水变浓稠

4、把芡实倒入糖浆中,翻炒均匀

5、出锅4-5分钟即可

2、【水煮蛋】食材:鸡蛋、香叶、八角、桂皮、冰糖、麻油、盐

1、两个鸡蛋打入碗中,加少许盐和清水,以及少许黄酒;

2、用筷子充分搅打均匀;

3、准备一个锅子,倒入700克清水,放入香叶、八角、桂皮、冰糖;

4、然后放入冰糖,不用盖锅盖,大火煮开,然后小火继续煮1个小时;

5、煮好后把鸡蛋捞出来放入凉水中降温,剥壳备用;

6、锅中加入色拉油,冷油放入冰糖,小火;

7、冰糖熬到快要琥珀色时,快速翻炒下入鹌鹑蛋;

8、这时的鹌鹑蛋已经开始起虎皮了,快速翻炒下入鹌鹑蛋;

9、然后再加入1勺料酒,继续翻炒1分钟;

10、1勺食盐,快速翻炒均匀后,即可出锅;

11、出锅前可以再撒入少许鸡精调味,一勺蜂蜜就很好了。

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